Nos tapas
BoqueronesEpicé8 €
Croquetas à la sobrasadaEpicé11 €
Croquettes de chèvre/épinard et pignons, mayonnaise au miel10 €
Plancha Ibérica à partager– Sélection affinée du Chef40 €
Bellota ibérico afiné 24 mois, morcilla curada, cecina de leon extra, fromage ibérico 3 leches affiné 9 mois, manchego affiné 12 mois, confiture de poivron artisanale, et pain cristal croustillant
Pan tomate et pain cristal7 €
Assiette de Manchego10 €
Fricassée de Padrons10 €
Gambas au charbon végétal, sauce aigre douce14 €
Chipirones a la sobrasada12 €
Assiette de fromage16 €
Comté affiné 8 mois, Brebis Basque, Cabécou, Fourme d'Ambert, marmelade de poivrons confits.