LA CARTE DES VINS

VINS ROUGES

Le Clot – Clos de L’Oum – Côtes du Roussillon.  « Biodynamie »  45 €

Syrah majoritaire, présence de Carignan
Un bel éclat de fruits et de tanins soyeux avec une allonge d’épices douces, et de fruits noirs.

La Torre – Domaine Gardies – AOP Côtes du Roussillon village.   (BIO)       62€

70% Mourvèdre, 20% Grenache noir, 10% Carignan

Ce vin est gourmand, frais et une subtile acidité vient relever le tout pour procurer un plaisir encore plus riche de saveurs.

Loulou – Domaine Mas baux – IGP Côtes Catalanes. « sans sulfites ajoutés »   31 €

Syrah, Mourvédre, Grenache
La bouche est ronde, gouleyante, désaltérante avec une belle longueur et des tanins fins.

360 – Mas des Armes – Pays d’Herault.   94 €

Syrah, Cabernet, Sauvignon
Le nez intense révèle des arômes de fruits rouges noirs, de cuir, de moka et quelques notes d’épices. La bouche opulente, dense et velouté nous offre une finale pleine de complexité et de légèreté.

Reptilia – Domaine Les Salicaires – Vin de France.  «  biodynamie » 38 €

100% Mourvèdre 
Structure charnue et gourmande, arômes de poivre, prune, cerise fraiche et fruits des bois.

Vin au verre :

Domaine Lafage= Nicolas : 6 €

VINS ROSÉS

Le rouge à lèvres – Domaine Mas Baux – IGP Côtes Catalanes. 28 €

Grenache noir, Cabernet sauvignon, Mourvèdre
La bouche est élégante, fine, fraiche et suave à la fois avec une séduisante finale sur la pêche blanche.

Miraflors – Domaine Lafage – AOP Côtes du Roussillon.  26 €

Grenache gris, Mourvèdre
Extrêmement pâle, très fruité, léger et vif.

By Ott – Domaine Ott – Côtes de Provence. 32 €        Magnum : 70€

Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Ample et d’une douceur, la bouche séduit par sa fraicheur et sa persistance. Une finale aux notes d’agrumes et de fruits jaunes.  

Château Minuty Cuvée Rose et Or – AOP Côtes de Provence.  55 €

Grenache, Cinsault
Bouche complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche.
Cuvé d’exception d’une élégante gourmandise qui vous séduit de d’apéritifs au dessert. 

Vin au verre :

Domaine Lafage – Miraflor : 6 €

VINS BLANCS

Terres Nouvelles – La Préceptorie – AOP Côtes du Roussillon  54 €

100% Grenache gris
La bouche est volumineuse avec beaucoup de caractère. La matière est dense aux fruits mûrs, d’une élégance vrai. Un grand vin de garde.

360 – Mas des Armes – IGP pays d’Hérault  124 €

Vermentino, Roussane, Sauvignon, Viognier
On retrouve des nôtes d’agrumes et fruits jaunes, avec beaucoup de volume et d’acidité. Ce vin de gastronomie accompagnera produit de la mer et fromage.

Les Lucioles – Domaine Modat – IGP Côtes Catalanes  « BIO » 42 €

Roussane, Viognier, Grenache blanc, Carignan blanc
Une bouche soyeuse et velouté, un vin élégant parfait sur des poissons grillés.

Le Grenache gris – Domaine Salveterre – Vin de France « Biodynamie »  38 €

100 % Grenache gris
Voici un pur grenache gris du Roussillon d’une grande précision. Des nuances boisées maîtrisées.

Torlit – Les Salicaires – Vin de France « Biodinamie »  40 €

Grenache gris et blanc
Blanc agréable sur la fraicheur , équilibre sur l’alcool, notes d’agrumes, pomme-poire, zéro bois. 

Vin au verre :

Domaine Lafage – Centenaire  : 6 €