Panna Cotta chocolat blanc, coulis fruits rouge.
Mini cookie, mini panacotta, mini crème catalane, canelé, boule de glace chocolat
Mini cookie, mini panacotta, mini crème catalane, madelaine, boule de glace chocolat
Pâte sablée cacao, biscuit financier cacahuète, Caramel cacahuète fleur de sel et crémeux chocolat noir 70%, mousse chocolat au lait.
Biscuit financier Pécan, croustillant praliné Pécan & crêpes dentelle, cœur Mangue-Passion, mousse au chocolat blond caramélisé au four, miroir Passion.
Comté affiné 8 mois, Brebis Basque, Cabécou, Fourme d'Ambert
Tarte au citron revisitée
